Gang
Portionen 1-2

Zutaten

  • 1
    Apfel
  • 150 Gramm
    Spinat
  • 2 Esslöffel
    Mandelmus
  • 2 Esslöffel
    Hanfsamen
  • 250 Milliliter
    Mandelmilch

Zubereitung

  1. Der Hulk unter den Eiweiß-Smoothies! Dieses grüne Biest ist knallvoll mit essentiellen Aminosäuren. Besonders gut vor oder nach dem Sport.
    Alle Zutaten in den Mixer, auf hoher Stufe pürieren und servieren! Gerne auch mit Plätzchen als Beilage ;)

Dieses Rezept stammt von der veganen Autorin und Rohkost-Liebhaberin Ariane Sommer:

„Woher kommt dein Eiweiß? Kaum eine Frage an Veganer hat einen längeren Bart als diese. Meine Antwort: Woher kommt es nicht? Gemüse, Obst, Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide… meine Ernährung ist knallvoll mit pflanzlichem Eiweiß. So auch meine 5 Power Smoothies, mit denen ich gerne den Tag beginne. Sie sind ratzfatz, in fünf Minuten oder weniger, zubereitet und geben Energie für viele Stunden.“

Foto: Manfred Baumann